姑蘇女孩留學(xué)6年 憑著好廚藝降服世界各地的朋友
姑蘇女孩奕菲從小喜愛煮飯，12歲時(shí)就能做一桌可口的飯菜。6年前，她到美國留學(xué)，現(xiàn)在已拿了兩個(gè)學(xué)士學(xué)位，行將碩士結(jié)業(yè)。平常愛研討廚藝的她，喜愛在交際渠道曬美食，因而收成了一撥粉絲。
近來，承受揚(yáng)子晚報(bào)紫牛新聞采訪時(shí)，奕菲表明，煮飯讓她收成了許多朋友?！懊朗?，一向是我去愛別人的方法。在看到飯桌對(duì)面的人，不論是什么膚色什么國籍，什么年紀(jì)什么作業(yè)，吃到我做的飯眼睛一亮的時(shí)分，感覺太美好了！”
留學(xué)生思念家園美食
用小電飯鍋?zhàn)龀龊贸缘?/span>
奕菲從小喜愛煮飯。三四歲時(shí)，外婆問她長大想做什么，她毫不猶豫地說想當(dāng)廚師。蘇幫菜選料謹(jǐn)慎，制造精密，以精美鮮美而聞名于世。奕菲在12歲時(shí)開端自己下廚，假日爸爸媽媽作業(yè)忙，下班回到家，迎候他們的常常是奕菲做的可口的飯菜。
2017年，奕菲到美國留學(xué)，一晃6年曩昔，她現(xiàn)已拿到藝術(shù)和心理學(xué)兩個(gè)學(xué)士學(xué)位，今世首飾藝術(shù)碩士立刻也要結(jié)業(yè)。她沒想到一手廚藝讓自己有了意想不到的收成。
愛研討煮飯的奕菲
奕菲告知記者，剛到美國的時(shí)分，她覺得學(xué)校食堂很好吃，心想學(xué)哥學(xué)姐說食堂不好吃是不是騙她？成果連吃了4天之后，她就開端想哭了，“除非無可奈何，基本上不會(huì)去食堂了?！?/span>
不過在異國他鄉(xiāng)要自己煮飯很不簡略。奕菲大學(xué)是在美國中部讀的，一年有6個(gè)月下雪，出行很不便利，那里的華人很少，周圍找不到亞洲超市，只能買到當(dāng)?shù)氐氖巢?。她也找不到稱手的廚具，只需一個(gè)小電飯鍋。
有些現(xiàn)已結(jié)業(yè)的學(xué)哥學(xué)姐偶然開車一個(gè)小時(shí)去外地的亞洲超市，順便給我國留學(xué)生送一些食材。需求用冰箱貯存的新鮮食材都無法送，主要是一些干貨。有一次奕菲生病了，特別想喝粥，就在宿舍里用小電飯鍋?zhàn)鼍┎适萑庵唷?/span>
后來她還研討出蛋餃、桂花糖藕、荷花酥之類的家園美食，清明節(jié)的時(shí)分還做了青團(tuán)，找不到艾葉，就拿菠菜榨汁做青團(tuán)子，用紅小豆做豆沙。她還和一位華人室友一同包餃子，“一次包幾百個(gè)凍起來，餓的時(shí)分就吃餃子，其時(shí)覺得特別奢華，都省著吃。”
奕菲做的桂花糖藕
奕菲性格開朗，朋友一向挺多，不過煮飯讓她收成了更多友誼。她覺得一個(gè)人吃飯沒意思，人多了能夠多做一些菜，咱們一同吃才好玩，所以她常常給同學(xué)、朋友們煮飯，大廚的名聲漸漸傳開了，“我把煮飯當(dāng)作交際，咱們都搶著來找我談天?！?/span>
地道我國菜讓同學(xué)喊“媽”
一道蓑衣黃瓜震動(dòng)了美國朋友
奕菲告知記者，她做的菜主要有三類，第一是家園菜，第二是在網(wǎng)上看到的天南海北的菜系，第三是在美國向教師、同學(xué)和朋友學(xué)來的?！拔业慕處熓且粋€(gè)德國老太太，她也特別喜愛煮飯，常常會(huì)做一些奇特的美食。我的同學(xué)來自許多國家，做的都是曾經(jīng)我沒吃過的飯菜。”
奕菲做的菜
本科結(jié)業(yè)之后，奕菲到底特律讀研。盡管去一趟亞洲超市也得開車20多分鐘，不過現(xiàn)已便利許多了，許多食材和東西都能買到，她的美食著作也越來越多。
奕菲煮飯的標(biāo)準(zhǔn)是每道菜上桌有必要是熱的，她還喜愛研討調(diào)配，把各個(gè)菜系調(diào)配起來，能夠讓一桌菜又好吃又有養(yǎng)分。
假如做的菜比較多，她會(huì)提早好幾天設(shè)想計(jì)劃，然后把需求的食材悉數(shù)列出來，過程寫好，需求提早預(yù)備的作業(yè)先做好，早上起來把燉菜之類最花時(shí)間的菜先做上，然后把烤箱、微波爐、蒸箱等廚具都一同使用起來。
只需她在宿舍煮飯，來自世界各地的同學(xué)們就一個(gè)個(gè)把腦袋湊過來問：“今晚你做什么好吃的？聞起來那么香？”
新年的時(shí)分和朋友們集會(huì)，奕菲掌勺做年夜飯。她做了12道菜，“有來自北京的同學(xué)，我就做了京醬肉絲和乾隆白菜，給江浙滬同學(xué)做三鮮砂鍋煲，給四川同學(xué)做了毛血旺，給武漢同學(xué)做鴨頭、鹵雞爪，給湖南的同學(xué)做了蒸臘肉?！?/span>
年夜飯，奕菲掌廚
有些同學(xué)看到奕菲做出來的色香味齊全的飯菜，想起媽媽做的飯，直接喊她“媽”。有位美國同學(xué)吃完她做的菜，“也惡作劇問我能不能收養(yǎng)他?！?/span>
由于大廚的名聲在外，常常有人約請(qǐng)奕菲去他們家煮飯，或許是咱們一同聚餐，每人做幾個(gè)菜。奕菲發(fā)現(xiàn)美國人喜愛吃酸甜口味的東西，或許麻婆豆腐、西藍(lán)花炒牛肉這類?！凹偃缣嵩缱稍?cè)蹅兊亩ㄒ姡钍軞g迎的是麻婆豆腐，還有涼拌黃瓜、地三鮮或許酸甜茄子。我畢竟是學(xué)生，也買不起太貴的食材?！?/span>
朋友常常約請(qǐng)奕菲去自己家煮飯
前幾天，奕菲到美國同學(xué)家過感恩節(jié)，帶了幾個(gè)菜，“想著餐桌上大魚大肉很油膩，我就做了一道清新的蓑衣黃瓜，幾十個(gè)美國朋友拿夾子從大碗里夾起來的時(shí)分，黃瓜一拉好長，他們都驚呆了，問我這是什么東西？好多人都圍著攝影。我說這是黃瓜，并且做起來超簡略，包教包會(huì)?！?/span>
奕菲做的蓑衣黃瓜
的確有人跟著她學(xué)，有一位喜愛素食并且愛研討煮飯的同學(xué)現(xiàn)已跟著她做會(huì)了蓑衣黃瓜。還有個(gè)美國同學(xué)一向纏著奕菲，讓她教自己做麻婆豆腐，“然后我就教了，他把全程錄下來回去研討，前幾天他給我送了一盒他做的麻婆豆腐便利，真的超級(jí)好吃?！?/span>
規(guī)劃的著作多與食物相關(guān)
想把美食和藝術(shù)結(jié)合起來
奕菲告知記者，她不只經(jīng)過煮飯交到許多朋友，規(guī)劃的許多著作也都與食物相關(guān)?！拔易隽嗽S多勺子和其他餐具的著作，由于我覺得美食是全世界共通的言語，煮飯能把許多朋友招引過來，并且在飯桌上能知道許多人，天南海北聊起來，就會(huì)有許多論題?！?/span>
奕菲在作業(yè)室打磨著作
她立刻要預(yù)備結(jié)業(yè)展，做的是勺子和家庭、食物及餐桌文明的故事，把美食和藝術(shù)結(jié)合起來?！吧鬃雍涂曜幽軌蚪M成一個(gè)最精簡的游覽套裝，它能夠煮飯、喝湯，還能夠盛東西。”
到美國之后，奕菲見到了更多的勺子，“比方有一些煮意面的勺子，它中心有縫隙，撈面的時(shí)分會(huì)把水瀝出來，還有一種水煮蛋的勺子，中心掏了一個(gè)洞，能夠穩(wěn)穩(wěn)地把蛋拎出來?！?/span>
她覺得勺子是一個(gè)很有意思的東西，“我之前知道一個(gè)藝術(shù)家，他有一把祖母用過的勺子，前面有一塊被磨掉了，由于他祖母用了60年，每天用它喝湯，從同一個(gè)當(dāng)?shù)毓侮傥?，真能看到年月的痕跡。”
奕菲規(guī)劃的著作參與珠寶展
奕菲說，小時(shí)分她就喜愛煮飯，現(xiàn)在長大了，知道了來自全世界的朋友，去了不同的國家，學(xué)了珠寶首飾規(guī)劃，拿了心理學(xué)學(xué)位，不變的依然是對(duì)美食和發(fā)明美食的愛。她在小紅書開了個(gè)“我留學(xué)煮飯”的美食號(hào)，粉絲現(xiàn)已超越一萬人，許多都是在海外留學(xué)的學(xué)生，跟著她學(xué)煮飯?！懊朗?，一向是我去愛別人的方法。在看到飯桌對(duì)面的人，不論是什么膚色什么國籍，什么年紀(jì)什么作業(yè)，吃到我做的飯眼睛一亮的時(shí)分，感覺太美好了！我以為，美食是咱們發(fā)生銜接的方法。在觥籌交錯(cuò)間，在每一個(gè)拿起筷子、舉起酒杯的時(shí)間，在每一個(gè)問‘咦？這是什么菜？’的時(shí)間，咱們真的能夠破除文明的一些壁壘，消弭一些價(jià)值觀的成見?！?/span>
紫牛新聞?dòng)浾?｜宋世鋒
修改｜萬惠娟
編排｜萬惠娟
主編｜陳迪晨
圖片和視頻資料：受訪者供給
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