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今天,冬至

liukang20243周前吃瓜知乎601
今天冬至

柔和的今日,冬至的圖片

冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣,斗指子,太陽黃經達270°,于每年公歷12月21-23日交節(jié)。冬至是太陽直射點南行的極致,冬至這天太陽光直射南回歸線,太陽光對北半球最為歪斜,太陽高度角最小,是北半球各地白天最短、黑夜最長的一天。冬至也是太陽直射點北返的轉折點,這天往后它將走“回頭路”,太陽直射點開端從南回歸線(23°26′S)向北移動,北半球(我國坐落北半球)白天將會逐日增加。

冬至這天,太陽雖低、白天雖短,可是在氣候上,冬至的溫度并不是最低。實際上,由于地表尚有“積熱”,冬至之前一般不會很冷,真實的酷寒在冬至之后。由于我國各地的氣候相差懸殊,這種氣候含義的冬季關于我國大都區(qū)域來說,明顯偏遲。時至冬至,標志著行將進入冰冷時節(jié),民間由此開端“數(shù)九”核算寒天(民諺:“夏至三庚入伏,冬至逢壬數(shù)九)。

冬至,又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等,兼具天然與人文兩大內在,既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是我國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一,被視為冬季的大節(jié)日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。

節(jié)氣色彩

“銀紅”冬至之起色。似有銀光的紅中泛白之色。宋應星《天工開物》載“蓮紅、桃赤色、銀紅、水赤色。以上質亦紅花餅一味,淺深分兩加減而成。是四色皆非黃繭絲所可為,必用白絲方現(xiàn)”。

“蓮紅”冬至之承色。出自蓮花之赤色。張鏡微《采蓮曲》詠“游女泛江晴,蓮紅水復清”。許渾《神女祠》詠“長眉留桂綠,丹臉寄蓮紅”。

“紫梅”冬至之轉色。王維《早春行》詠“紫梅發(fā)初遍,黃鳥歌猶澀”。李洪《伯封書中敘去歲七夕之樂因寄》詠“意料紫梅溪上客,也應回憶一看云”。

“紫礦”冬至之合色。我國畫傳統(tǒng)顏料色。紫膠蟲的雌蟲排泄膠質物,呈紫紅琥珀色,以之制取的胭脂稱“棉胭脂”。蘇敬《新修本草》載“紫礦,紫色如膠……蟻于海畔樹藤皮中為之,如蜂造蜜。

一候:蚯蚓結

“咸池”蚯蚓結之起色。上古傳說,浴日之所,日浴之色。《楚辭·離騷》詠“飲余馬于咸池兮,總余轡乎扶?!?。

“紅?(zhí)”蚯蚓結之承色。古代紅曲之色。紅?即紅曲,小麥磨成躺?制曲。許慎《說文解字·麥部》曰“?,麥核屑也”。紅曲的前期用處并不是釀酒,而是發(fā)酵成臘糟,用于河西走廊經瓜州進貢的食物的增香、去腥、防腐等。

“蚩尤旗”蚯蚓結之轉色。戰(zhàn)神紅旗之色?!痘视[》曰“蚩尤冢在東平郡壽張縣闞鄉(xiāng)城中,高七丈,民常以十月祀之,有赤氣出如匹絳帛,民名為蚩尤旗”。

“霽紅”蚯蚓結之合色。又名祭紅、積紅,絕品之釉色。劉摯《秋日即事》詠“葉舞霽紅楓映寺,蓓含霜紫菊迎人”。

二候:麇角解

“鶯兒”糜角解之起色。紗帳鶯兒色,芳華入夢來。金昌緒《春怨》詠“打起黃鶯兒,莫教枝上啼”。

“禹余糧”糜角解之承色。其色出自中藥名。張華《博物志》云“世傳昔禹治水,棄其所余食于江中,而為藥也”。

“姚黃”糜角解之轉色。洛陽牡丹花王之花樣,千葉黃花。周師厚《洛陽花木記》載“姚黃,千葉黃花也。色極鮮潔,精采射人,有深紫檀心,近瓶青、旋心一匝,與瓶同色”。

自然的今日,冬至的視圖

“蛾黃”糜角解之合色。酈權《桂花》詠“琉璃剪芳葆,蛾黃拂仙裾”。徐熥( tēng )《帝京篇》詠“妝臺舞榭層云里,粉白蛾黃兼皓齒”。

三候:水泉動

“濯絳”水泉動之起色。亦稱紫糖、赤棠、淺絳。劉勰(xié)《文心雕龍·通變》曰“故練青濯絳,必歸藍蓓,矯訛翻淺,還宗經誥”。

“墨黲(cǎn)”水泉動之承色。又日黲墨。顧野王《玉篇》曰“今謂物將敗時,色彩黲也”。釋道誠《釋氏要覽》日“禪僧多著墨黲ǎn)衣……“

“驖( tiě)驪”水泉動之轉色。《詩經·秦風·駟驖》曰“駟驖孔阜,六轡在手。公之媚子,從公于狩”。

“京元”水泉動之合色。明清之際南京染坊的元青色。李斗《揚州畫舫錄》曰“元青元在緅(zōu)緇之間。合青則為?(mìng )靘(qìng )”。

節(jié)氣文明

吃餃子

在我國北方許多區(qū)域,每年冬至日,有吃餃子的習俗。我國北方區(qū)域在這天要吃餃子由于餃子有“消寒”之意,至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民諺。

吃湯圓

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗,在江南尤為盛行?!皽珗A”是冬至必備的食物,“圓”意味著“團圓”“滿意”,冬至吃湯圓又名“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。

釀米酒

姑蘇區(qū)域對冬至這一節(jié)氣非常重視,姑蘇區(qū)域有俗語云:"冬至如大年"。傳統(tǒng)的姑蘇人家,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒是一種米酒,參與桂花釀制,香氣迷人。姑蘇大眾在冬至夜暢飲冬釀酒的一起,還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等林林總總的鹵菜。在冰冷的冬季,冬釀酒不只可以驅寒,更是寄托了姑蘇人對日子的一種夸姣的祈愿。

紅豆米飯

在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,共工氏有不文人,無惡不作,死于冬至這一天,身后變成疫鬼,持續(xù)摧殘大眾??墒?,這個疫鬼最怕赤豆,所以,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。

詩意節(jié)氣

《冬至》

杜甫(

年年至日長為客,

忽忽窮愁泥殺人。

江上描述吾獨老,

天邊習俗自相親。

杖藜雪后臨丹壑,

鳴玉朝來散紫宸。

心折此刻無一寸,

路迷何處見三秦。

自然的今日,冬至的圖像

《邯鄲冬至夜思家》

白居易(

邯鄲驛里逢冬至,

抱膝燈前影伴身。

想得家中夜深坐,

還應說著遠行人。

《冬至日獨游吉祥寺》

蘇軾(宋)

井底微陽回未回,

蕭蕭寒雨濕枯荄。

何人更似蘇夫子,

不是花時肯獨來。

《辛酉冬至》

陸游(宋)

今天日南至,吾門方寂然。

家貧輕過節(jié),身老怯增年。

畢祭皆扶拜,分盤獨早眠。

惟應探春夢,已繞鏡湖邊。

畫家簡介樊蕾,寫意畫家,現(xiàn)為我國美術家協(xié)會會員、我國女畫家協(xié)會會員、江蘇省我國畫學會常務理事、江蘇省我國畫學會美國創(chuàng)造研究中心負責人、南京開通書畫院副院長。她的著作屢次參與我國美術家協(xié)會、我國畫學會主辦的全國性展覽并獲獎。還屢次在美國紐約、法國巴黎、法國波爾多、俄羅斯圣彼得堡、日本大阪等地參與國際性藝術展覽。2017年1月28日(丁酉正月初一)紐約年代廣場納斯達克交易所大屏推出“我國年·我國畫—我國畫家拜大年之樊”賀歲專題片,2017年7月榮獲“法國波爾多左岸名莊騎士勛章”,2018年4月應邀在紐約聯(lián)合國總部舉行畫展。2019年5月應邀在美國佩斯大學講學。2021年10月著作《同心》榮獲“百年華彩—2021·我國百家金陵畫展(我國畫)”典藏著作。著有《寫意牡丹技法快速入門》《金陵眺望—樊寫意花鳥畫集》。著作被中共中央直屬機關北戴河服務局、京西賓館、江蘇省美術館、姑蘇美術館、黑龍江禹舜美術館、揚州市美術館、淮安市美術館、我國宣紙博物館等多家組織保藏

修改:蔡陽艷、曾雪琦

審閱:張翔

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